25 dezembro 2012

Pavê de abacaxi e coco

http://4.bp.blogspot.com/-HmiKh2s9KYg/UNpGND_t6uI/AAAAAAAABcA/GHIaJOeAT0Y/s1600/IMG2051A.jpg

Ingredientes:
1 lata de Leite condensado
1 a mesma medida (da lata) de leite
2 gemas
meia colher (sopa) de amido de milho
1 lata de abacaxi em calda
1 pacote de biscoito champanhe (200g)
2 claras batida em neve
1 1/2 xícara de chá de açúcar (rasa)
1 lata de creme de leite
1 coco fresco ralado ou 
1 pacote de coco ralado hidratado.
1 xícara de chá de calda do abacaxi

http://2.bp.blogspot.com/-HwDnwkkQAAs/UNpGGozmSdI/AAAAAAAABbw/msD9ZXkVZH8/s1600/IMG2047A.jpg

Modo de Preparo:
Misture o leite condensado, o leite, as gemas,e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e reserve. Abra a lata de abacaxi, reserve algumas fatias para a decoração e pique o restante. Umedeça os biscoitos com a calda do abacaxi.Forre o fundo de uma fôrma retangular (20 X 30cm) com parte dos biscoitos, despeje o creme reservado e o abacaxi picado. Disponha o restante dos biscoitos umedecidos, cubra com o merengue e o coco ralado. Decore com as fatias de abacaxi reservadas e leve para gelar por 
cerca de 3 horas. Sirva a seguir.

Merengue:
Leve ao fogo o açúcar com 3 colheres(sopa) de água e deixe ferver sem mexer,por cerca de 10 minutos ou até obter uma calda grossa(levantando a colher, a calda deve escorrer em fio).
Bata as claras em neve e vá despejando aos poucos a calda quente sobre elas batendo até que a mistura enrole nas pás da batedeira.Por último misture delicadamente o creme de leite.

Dicas:
Substitua o abacaxi pela mesma quantidade de pêssego em calda. Substitua o coco fresco por 50g de coco seco previamente misturado com uma xícara (chá) de leite. Substitua o rum por vermute ou vinho branco seco. Caso não queira bebidas alcoólicas, use leite.
Dica de ouro:
Umedeça os biscoitos apenas na parte de baixo ou seja na parte sem açúcar.

Adaptação: Nestlé

http://4.bp.blogspot.com/-pJ149gOHw38/UNpGKWKVUXI/AAAAAAAABb4/hs4GRxeOZec/s1600/IMG2048A.jpg



22 dezembro 2012

Feliz Natal !

Bolo de maçã com canela e açúcar
receita via: call me cupcake


Bolo de canela



Bolo de maçã e caramelo
receita via: Eat good 4 life


Pão de caramelo e maçã
receita via: The domestic rebel


Bolo integral de castanha com ameixa

receita via: Vital


Muffins com maçãs que parecem rosas

Fiz uma relação de algumas receitas que podem ser servidas no Natal e Final do Ano.
Um Feliz Natal e Um Ano Novo de muita Paz !

19 dezembro 2012

Rocambole com creme de limão



Para o pão de ló:
75 g de farinha branca
50 gr fécula ou amido de milho
120 gr de açúcar
3 ovos
½ colher de chá de fermento em pó

Bata em espuma o ovo com 3 colheres de sopa de água a ferver, adicione 80 gramas de açúcar, 1 pitada de sal, e bata até obter uma mistura cremosa.
Continuar a bater as claras estarem dura e adicione o açúcar restante, as gemas e adicionar sem bater a farinha e o fermento em pó.
Misturar suavemente, verter a massa sobre papel vegetal e levar a assar à 180 graus durante 12/15 minutos, no meio do forno.
Inverter o bolo em uma toalha, retire o papel, enrole-o e deixe esfriar.

Para o creme de limão:
2 ovos
2 limões - suco e raspas
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
1 colher de sopa de amido de batata ou farinha

Misture todos os ingredientes e cozinhe em banho-maria por aproximadamente 10 minutos
mexendo sempre, até engrossar.
Deixe esfriar.
Desenrole o bolo, espalhe o creme de limão, retroceder e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Receita de Silvia extraída do Blog: Shabby Soul

13 dezembro 2012

Bolo de fubá e goiabada


http://2.bp.blogspot.com/-baYVbkBt7a4/UAlkdRRyK9I/AAAAAAAAAfs/mpb0zzsYLrI/s1600/IMG1181A.jpg

Ingredientes: 
1 xícara(chá) de farinha de trigo 
1 xícara (chá) de fubá{farinha de milho
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo de canola ou girassol 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
50 à 100 gr. de goiabada em cubinhos

Modo de Preparar:
Bata os ovos o óleo e o açúcar no liquidificador.
Acrescente o leite bata novamente.
Adicione a farinha já peneirada com o fubá,bata apenas para misturar.
Por fim adicione o fermento em pó e misture.
Coloque a metade da massa n'uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada,espalhe pedacinhos de goiabada adicione o restante da massa e leve ao forno por 25 à 30 minutos.
Dica: Se gostar pode salpicar grãos de erva-doce antes de levar ao forno.
Essa receita é uma adaptação da revista Doces de liquidificador Puro Sabor editora Alto Astral.

  
    

30 novembro 2012

Strogonoff super prático + dicas

As vezes temos pouco tempo e mesmo assim temos que preparar o almoço p'ra família?
 Nessas horas gosto de ter na dispensa um molho pronto,tipo strogonoff,daí é só pegar um bife de carne bovino cortar em pedaços pequenos dar uma leve fritada com óleo de canola,alho e cebola{eu já mantenho picadinha em um vidro na geladeira;acrescento tempero caseiro{cominho,pimenta,vinagre e sal a gosto.
Depois de alguns minutos é só acrescentar o molho deixar ferver por 5 minutos e já estará pronto para servir  um delicioso strogonoff acompanhe com um arroz de sua preferencia.
Se desejar pode substituir a carne por peito de frango.
 O extrato de tomate e a cebolinha verde costumo guardar em recipiente plástico isso facilita muito na hora de preparar a refeição.
 cebolinha verde picada.
primeiro coloco o extrato de tomate na forminha de gelo,depois passo para o recipiente plástico que eu escaldo com água fervente!
olha um prendedor de embalagens
Praticidade é o que buscamos a cada dia e mantendo os temperos prontos teremos tempo para preparar a salada e até uma deliciosa sobremesa!
Abraços



07 novembro 2012

Pão de milho

Essa receita é ótima para obter um pão rápido!





Ingredientes:

1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 de xícara (chá) de fubá mimoso{fino
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/3 de xícara (chá) de açúcar
3/4 colher (chá) de sal
1 e 1/4 de xícara (chá) de leite
1 ovo

Modo de Preparar:
1. Unte com manteiga ou óleo uma forma de bolo inglês.Derreta a manteiga em fogo baixo e reserve.
2. Misture em uma tigela a farinha de trigo, o fubá, o fermento, o açúcar e o sal.
3. Em outro recipiente misture o leite , o ovo e a manteiga.Despeje os líquidos sobre os secos e misture bem.
4. Coloque o pão na forma untada e enfarinhada e leve ao forno e asse por 10 minutos em temperatura alta.Baixe para médio e asse por mais 15 minutos.Teste com um palito enfiando-o no centro do pão.Se sair seco,o pão já está pronto.

Fonte: Livro de receitas Dona Benta



03 novembro 2012

Donuts de maçã


receita via

Um delicioso café ou chá com rosquinhas lembra o tempo da vovó.
Eu me lembro que quando criança eu e minhas irmãs íamos a casa da minha avó, de longe dava pra sentir o cheirinho das rosquinhas sendo fritas, a gente sabia que era hora do café rsrs adorávamos as rosquinhas passadas no açúcar com canela.
Um ótimo café da tarde pra você!

21 outubro 2012

Sucos para o verão


Quando falamos de verão lembramos de calor e nada melhor pra refrescar do que um delicioso suco.

No site M de Mulher podemos encontrar 44 opções de deliciosos sucos.
Tenho certeza que irá encontrar ao menos um que queiras fazer!
Bjs

20 outubro 2012

Torta de queijo branco

Esta receita light é para animar quem faz dieta para emagrecer
ou simplesmente saborear algo saudável.
queijo-branco_648_6124.jpg (250×250)
Ingredientes:

1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de sal
2 tomates
2 ramos de manjericão fresco
6 fatias médias de queijo minas 0% de gordura
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
1 ovo inteiro
1,5 xícaras de leite desnatado

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite e os ovos. Junte a farinha de trigo peneirada, o fermento, o sal e bata novamente. Reserve. Pique os tomates, o manjericão e o queijo minas light em cubos. Misture com a massa e despeje em uma fôrma untada. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 1 hora. Sirva a torta fria ou quente.

Valor calórico: 89,6 Kcal/ porção
Rendimento: 8 porções

fonte: minhavida

11 setembro 2012

Bolo de Frutas Natalino


Esse bolo é delicioso!
Postei a receita a pedido da Alexandra.
No momento estou sem o programa do HP no computador.
Encontrei a imagem no Picasa

31 agosto 2012

Torta de batata doce



Dose: 6-8 porções
Tempo de preparação: 12 min 
Tempo de forno: 55 min 
Dificuldade: Fácil




Ingredientes:
Adicionar à lista de compras
3 claras 
1 9 polegadas unbaked torta crosta 
quarto colher de chá de gengibre 
1 xícara de leite 
1/4 colher de chá de canela em pó 
colher de chá sal quarto 
2 ovos 
1 colher de chá de essência de baunilha ou 1-2 colheres de sopa de bourbon 
1/2 manteiga derretida pau 
1 1 / 4 xícaras de açúcar 
2 xícaras descascadas, cozidas batata doce

Instruções:
Pré aqueça o forno a 350 graus.
Para o recheio, usando uma batedeira, junte as batatas, 1 xícara de açúcar, a manteiga, os ovos, a baunilha, o sal e especiarias. Misture bem. Adicione o leite e continue a misturar. Despeje o recheio na massa de torta e leve ao forno por 35-45 minutos, ou até que uma faca inserida no centro saia limpo. Coloque a torta sobre uma grade e deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de cobrir com merengue.
Para o merengue, usando a batedeira, bata as claras até formar picos moles; batida nos restantes 1/4 xícara de açúcar 1 colher de sopa de cada vez. Continuar a bater até que o açúcar se dissolver e a mistura é brilhante e duro, mas não seco. Com uma espátula de borracha, colher o merengue sobre a torta, formando picos. Certifique-se o merengue toca a crosta ao redor. Polvilhe com uma pitada de açúcar granulado. Asse por 10-12 minutos, ou até dourar delicadamente. Esfriar e sirva.

Cortesia receita de Paula Deen

29 agosto 2012

Bolo orgânico de maçã



Ingredientes:
3 ovos orgânicos (ou caipiras) 
3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo 
2 xícaras (chá) de maçãs raladas (ou picadas bem miúdo) 
1/3 xícara (chá) de óleo de milho 
2 xícaras mal cheias (chá) de farinha integral orgânica 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
1 colher (café) de canela 1 pitada de bicarbonato de sódio 

obs.: quando digo "mal cheia" ou "pouco menos" coloco sempre um dedo a menos da medida usada. 

Preparação:
Bata os ovos, o açúcar mascavo e o óleo. 
Acrescente a farinha aos poucos, a canela e a maçã. 
Mexa bem, junte o fermento e a pitada de bicarbonato de sódio. 
Leve para assar em forma untada e enfarinhada, forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 40 - 45 minutos. 

Para a compota:
3 maçãs médias, sem a casca e picadinhas 
4 colheres (sopa) de açúcar cristal orgânico 
suco de 1 limão 
água suficiente para cobrir as maçãs 

Preparação: 
Leve tudo ao fogo baixo e deixe apurar um pouco.

Receita original: tricoteiras sem fronteiras

17 agosto 2012

Promoção grátis copo Tang


 http://4.bp.blogspot.com/-5NkOA1fYUzA/UC52Ebu7QvI/AAAAAAAABC4/_W2Wds0Bn_E/s1600/IMG1454A.jpg

A Kraft Foods está com uma promoção imperdível.
Na compra de 8 tangs 6 sabor laranja e 2 sabor uva você leva Grátis1 copo lenticular.
Aproveitei e comprei os dois modelos presenteie meu filho com o verde e a minha filha com o laranja.
Agora vou economizar detergente e tempo lavando copos e mais copos!
Valor da caixa promocional: R$6,40
Espero que gostem da dica!
Bjs

29 julho 2012

Domingo é dia de? Bolo Dona Nena

3 ovos
3 bananas-nanica
3/4 xícara de óleo 
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher ( sobremesa) de fermento em pó

Olhando o livro de receitas pra não errar!

Bater no liquidificador os 3 primeiros ingredientes, reserve.

N'uma tigela coloque a farinha de rosca e o açúcar.

Adicione o líquido reservado misture bem.

Por fim acrescente o fermento em pó e misture.

Coloque em forma untada e enfarinhada com farinha de rosca.

Levar para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até espetar um palito esse saia limpo.

Ingredientes:
3 ovos
3 bananas-nanica
3/4 xícara de óleo 
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher ( sobremesa) de fermento em pó

Modo de Preparar:
Bater no liquidificador os 3 primeiros ingredientes, reserve.
N'uma tigela coloque a farinha de rosca e o açúcar.
Adicione o líquido reservado misture bem.
Por fim acrescente o fermento em pó e misture.
Coloque em forma untada e enfarinhada com farinha de rosca.
Levar para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até espetar um palito esse saia limpo.
Quando retirar do forno e o bolo ainda estiver quente cubra com cobertura de chocolate ou marshmellow.
É um bolo super rápido de fazer e todo mundo vai adorar.

O bolo dona nena é uma receita original do livro de receitas União.



Ótimo Domingo pra todos!
Bjs

Meu post faz parte da  lista da ligação:


20 julho 2012

Brownie


Ingredientes: 
150 g chocolate meio amargo de boa qualidade 
100 g de manteiga sem sal 
3/4 xícara(chá) de açúcar mascavo 
3/4 xícara (chá) de açúcar (branco) 
2 ovos 2 xícara(chá) de farinha de trigo 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
3/4 de xícara de nozes picadas 

Preparação:
Derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria e deixar esfriar. 
Preaqueça o forno em temperatura moderada (um ponto antes do baixo) 
Bata os ovos com os dois tipos de açúcar, junte o chocolate derretido. 
Coloque a farinha previamente misturada ao fermento. 
Bata com batedeira ou com batedor e junte as nozes. 
Coloque em assadeira untada e enfarinhada (22X28cm) e asse por 40-45 minutos(este tempo pode variar conforme o seu forno. 
Ainda quente, corte em quadradinhos.

Receita original: tricoteiras sem fronteiras

10 julho 2012

Dia Internacional da pizza



Hoje 10 de Julho é dia "Internacional da Pizza".
Nada melhor que saborear uma deliciosa pizza, com o sabor de sua preferência.
Bjs