22 junho 2011

Bolo Maravilhoso de Banana




No liqüidificador bata 4 ovos inteiros com 1 xícara de chá de óleo até dobrar de volume. 
Acrescente 2 xícaras de chá de açúcar, e continue batendo até que forme uma massa.
Em uma vasilha junte a massa batida no liqüidificador com 6 bananas maduras cortadas em rodelas mais ou menos grossas e acrescente 2 xícaras de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó.
Despeje em assadeira com furo central untada e enfarinhada.
Por cima coloque uma farofa feita com 2 colheres de sopa de canela, misturada a meia xícara de chá de açúcar. 
Asse em forno pré aquecido por 20 ou 30 minutos.

Copiei do Delicioso Blog Mundo de Alice