23 outubro 2014

Bolachas de limão


Bolachas Recortadas foi o tema escolhido para o desafio desse mês do Cravo & Canela: 
Escolhi fazer as bolachas de limão pois aqui em casa, são as favoritas.


Ingredientes:
¾ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
125 gramas de manteiga sem sal
1 colher(sopa) de sumo de limão
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (chá) de raspas de limão

Modo de Preparar:
Coloque todos os ingredientes em um recipiente, e amasse tudo delicadamente até obter uma massa homogênea.
Abra a massa com o auxilio de um rolo e corte com um cortador próprio. Arrume os biscoitos em uma assadeira sem untar e asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.
Inspiração: www.ciauniao.com.br


Algumas dicas para deixar o seu biscoito mais saboroso.
Reservar uma pequena quantia da farinha, estipulada na receita, para que o biscoito não fique ressecado.
Quando estiver esticando a massa e perceber que está quebradiça unte a mão com manteiga.

Uma receita simples de fácil execução e muito saborosa.Se nunca fez biscoitos experimenta e verá que vale a pena :)
Para a cobertura eu utilizei açúcar de confeiteiro com algumas gotas de limão.

Rendimento: cerca de 40 unidades

16 outubro 2014

Pão de Minuto com Iogurte # Dia mundial do pão

Nada melhor que o cheirinho, do pão assando e que enche a casa.
Gosto de passar a margarina e ver ela derreter, no pão ainda quente.
A arte de fazer pão teria que ser experimentada por todas as donas de casa, mães e avós, pois ficará na lembrança de quem irá prova-lo.
Escolhi uma receita rápida e super fácil para minha contribuição no 9º World Bread  Day, um evento mundial promovido pela Zorra do Kochtopf.
www.kochtopf.me/announcing-world-bread-day-2014


Pão de Minuto com Iogurte

Ingredientes
1 pote de Iogurte Natural
4 colheres (sopa) de manteiga}usei margarina light
2 colheres (sopa) de açúcar}usei demerara
1 ovo
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 gema para pincelar

Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o Iogurte, a manteiga, o açúcar, o ovo e o sal. Junte a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados. Misture bem e coloque a massa em uma forma para bolo inglês (22 x 6 x 8 cm) untada com manteiga. Pincele a superfície com a gema e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Sirva.


Receita extraída da revista:"Nestlé com você" Junho 2012.