24 agosto 2014

Bolachas Beijos de moça


Aproveitando para sair um pouquinho da rotina das comidas pobre em gorduras.


 Ingredientes

Massa:
1/2 xícara (chá) de amido de milho (60g)
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (60g)
1/2 xícara (chá) de açúcar (90g)
1/2 xícara (chá) de nozes moídas (50g)
100g de margarina sem sal
* Dica adicionar uma pitada de fermento em pó

Recheio:
100g de chocolate meio amargo picado
2 colheres (sopa) de glucose de milho (20ml)
3 colheres (sopa) de leite (30ml)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal (20g)

 Modo de Preparo

Massa: misture o amido de milho, a farinha, o açúcar, a margarina e as nozes. Pré aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Faça bolinhas pequenas (cerca de 3cm de diâmetro) e coloque numa assadeira untada e enfarinhada, deixando uma distância média de 2cm entre elas. Asse por cerca de 15 minutos ou até que doure ligeiramente.

Recheio: leve o chocolate, a glucose de milho, o leite e a manteiga ao fogo em banho-maria, até engrossar. Espere amornar e una os biscoitos com o recheio de dois em dois.

 Receita retirada de uma caixa de Maizena

Quando degustamos as bolachas ficamos com pequenas partículas das nozes na boca.
Adorei a sensação!