19 março 2013

Biscoitos do céu


No mês passado participei do saboroso desafio Vamos fazer bolachas
preparado por Manuela do Blog "Cravo e Canela Uma cozinha no Brasil"

Agora para o mês de Março o desafio Vamos fazer bolachas está relacionado ao tema Páscoa!
É bom lembrar que no dia 20 estaremos entrando no Outono.Com a temperatura amena aproveitamos para fazer bolachas.

Procurei em alguns livros de biscoitos que tenho e quando estava folheando o livro de receitas união me deparei com os biscoitos do céu, pensei em faze-los e experimentar a sensação de comer algo divino!

 
Os biscoitos do céu realmente são divinos.

São crocantes!


Ingredientes:
140 g ou 3/4 xícara de açúcar 
140 g ou 1/2 xícara + 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
raspas de 1/2 limão 
1 ovo
250 g ou 2 xícaras (cheia) de farinha de trigo peneirado
Segredinho: 1 pitada de fermento

Modo de Fazer:
Juntar tudo, ligar  e amassar delicadamente sobre pedra enfarinhada. Estender pequenas porções com o rolo e cortar em rodelas ou no formato desejado.Assar em forno quente, em tabuleiro por cerca de 10 minutos ou até dourar.
Rendimento: 36 biscoitos.

Receita extraída do livro 200 novas receitas União 4º volume 

Feliz Páscoa