Biscoito com gotas de chocolate e gengibre

Hum tem cheirinho bom vindo da cozinha.

Hoje eu trouxe a receita de um biscoito simples e delicioso.

Um chá pra acompanhar é perfeito ou se preferir um capuccino por que não?

Tudo preparado com amor...tudo tem muito mais sabor!

Ingredientes:

250 g de farinha de trigo

1 colher ( chá ) de fermento em pó 

1 pitada de sal 

250 g de manteiga amolecida

100 g de açúcar mascavo{ se preferir use refinado

2 colheres ( sopa ) de glucose de milho 

1 colher ( chá ) de essência de baunilha 

90 g de gotas chocolate meio amargo 

60 g de gengibre cristalizado picado { usei fresco 

receita extraída do Mini Delícias cookies

Modo de preparar:
Preaqueça o forno em 180ºC.
Unte 2 assadeiras grandes e forre-as com papel-manteiga.
Numa tigela média,misture a farinha, o fermento e o sal.
Em outra tigela, com a batedeira em velocidade alta , bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
Adicione a glucose de milho e a essência de baunilha.
Mexendo com uma colher, acrescente os ingredientes secos, as gotas de chocolate e o gengibre e misture até a massa ficar macia.
Forme bolinhas do tamanho de uma bolinha de gude achatando suavemente e arrume-as nas assadeiras. preparadas, deixando um bom espaço entre elas.
Asse por 12- 15 minutos ouaté que estejam douradas.
Espere 5 minutos antes de transferi-los para uma grade.
Deixe esfriar completamente.

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Doces Beijos