13 abril 2013

Bolo de fubá cremoso queijadinha # Bolo de fubá divino

Esse bolo é divino e se você gosta de bolo de fubá vale a pena fazer.
Obrigada à  Priscila Beneducci que compartilhou essa deliciosa receita conosco.

Fiz algumas adaptações confira a receita:

Ingredientes:
1 lata de leite condensado 
500 ml de leite integral
200 ml de leite de coco
3 ovos inteiros
2 colheres (sopa) cheias de margarina ou manteiga
3/4 xícara (chá) de açúcar
100 g de queijo parmesão
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá mimoso
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
100 g de coco ralado não acrescido de açúcar { se o coco for adoçado a quantidade deve diminuir para 1/2 xícara de açúcar na receita.

Modo de Preparar:
Unte com margarina e polvilhe de fubá refratário grande ou tabuleiro nº 3 reserve.
Com exceção do coco ralado,bata no liquidificador todos os outros ingredientes.
Nessa mistura rala de fubá, no copo do liquidificador misture o coco e despeje no refratário.
Preaqueça o forno em temperatura alta.Abaixe para 200ºC e leve o bolo para assar no limite de 30 à 40 minutos, ele não chega a dourar muito, fica clarinho. 
Se quiser que o bolo fique cremoso, a cada 5 minutos de forno o creme seca e vira bolo. 
O bolo de fubá cremoso Queijadinha, pode ser servido frio ou morno.

Esta publicação vincula-se ao Blog The Playd & Paisley Kitchen
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