24 novembro 2013

Biscoitos Natalinos


Com o Natal se aproximando a Manuela do blog Cravo e Canela lançou um novo desafio no Vamos fazer bolachas começar a planejar o Natal escolher e testar receitas de bolachas para oferecer com carinho para seus queridos!

primeira vez que usei glacê real#aprendiz na decoração
Ingredientes:
400 g de farinha de trigo
125g de açúcar de confeiteiro
200 g de manteiga gelada, cortada em cubos
1 ovo médio
1 pitada de sal
1 pitada de fermento em pó

Modo de preparar:
Começamos a preparar os biscoitos. Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa lisa. 
Formamos uma bola, que se dividem em duas ou três partes (dependendo do tamanho de sua bancada, e a força que você tem que esticar a massa)
Estique cada porção entre duas folhas de papel manteiga ou plástico com um rolo, até que fiquem bem finas, 3 mm de espessura ou menos.Eu estendi a massa diretamente na mesa enfarinhada.
Manter a massa na geladeira por algumas horas antes de cortar,ou deixá-los no freezer por meia hora (isto é feito para facilitar o processo de corte). À medida que prosseguir a cada uma das porções de massa que foram previamente cortadas.
Corte com um cortador escolhido, coloque os biscoitos em uma bandeja.Repita com a massa restante.
Preaqueça o forno a 180 º C e asse os biscoitos de cerca de 10 minutos, até que doure nas bordas. A sair do forno, que deixe descansar 5 minutos.Depois que resfriarem os biscoitos podem ser decorados com glacê real.
Dica: Em uma parte da massa acrescentei açúcar de baunilha na outra parte gengibre ralado.

A receita é adaptada de La receta de la felicidad

primeira vez que usei glacê real#aprendiz na decoração
Glacê Real

Ingredientes:
1 clara de ovo
Sumo de meio limão
250 gramas de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:
Bata a clara na batedeira.
Junte o sumo do limão e acrescente o açúcar.
Bata até dar o ponto de glacê.

Dica:
*O glacê poderá ser colorido com corante em gel depois de pronto.

*Se o glacê ficar mole, acrescente mais açúcar de confeiteiro.

*Se, ao contrário, ficar muito espesso, adicione um pouco mais de clara e bata bem para ligar. Quando não estiver utilizando o glacê; mantenha a tigela tampada com um pano úmido, pois ele seca muito rápido.
copiei o glacê daqui

Para a embalagem escolhi um vidro de conserva vazio{porque reciclar faz bem}para dar um toque especial fiz uma capa de crochê.



Depois que os docinhos terminarem uma proposta é poder usar o vidro como luminária.