Ingredientes:
2 ovos
2 bananas nanicas amassadas
1/2 xícara (chá) de nozes trituradas
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) cheias de manteiga amolecida
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) bem cheia de fermento em pó
Preparação:
Bater no liquidificador os ovos inteiros, as bananas, as nozes, a manteiga, o açúcar e o leite.
Peneirar a farinha e o fermento juntos numa tigela.
Despejar a mistura batida no liquidificador sobre a farinha-fermento e mexer bem.
Colocar em uma forma de pão, untada e forrada com papel manteiga.
Assar por uns 40 minutos em temperatura média baixa.
Verifique o cozimento pois o tempo pode ter alguma variação.
Polvilhar com açúcar depois de amornar.
Receita original: tricoteiras sem fronteiras
Ingredientes:
Suco de laranja, amido de milho e açúcar.
Laranja-pera ou laranja-da-baía são perfeitas para o preparo.
Preparação:
Para cada copo de suco coado uma colher de amido de milho e uma (ou duas, conforme o gosto) de açúcar.
Levar ao fogo brando e ir mexendo até engrossar, mexer sempre para não empelotar, deixar cozinhar um pouco e está pronto!
Coloque numa travessa deixe esfriar e depois leve para a geladeira coberto com filme plástico.
Se quiser pode servir acompanhado de calda de laranja preparada com especiarias, pessoalmente prefiro sem.
Receita original: tricoteiras sem fronteiras
Bolo de coco
Ingredientes:
Cobertura:
1/3 de xícara (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado
Massa:
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
4 ovos
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite de coco
Modo de preparo:
Unte uma forma desmontável de 23 cm de diâmetro. Preaqueça o forno a 200 °C (quente) .
Cobertura: Leve ao fogo o açúcar e o coco até caramelizar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Massa: Bata bem o açúcar e a manteiga. Misture os ovos, a farinha e o fermento.
Coloque a massa na forma e espalhe sobre ela a cobertura. Asse por 30 minutos.
Retire do forno e regue com o leite de coco. Deixe esfriar e desenforme.
Rendimento: 12 porções
Calorias: 334 por porção
Via: MdeMulher
Ingredientes:
1 ovo
3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de leite de soja sem açúcar]
1 colher (chá) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de amoras frescas
manteiga para untar e farinha para polvilhar a forma
açúcar de confeiteiro para polvilhar depois de assado
Preparação:
Bata o ovo com a manteiga, o açúcar, o leite.
Junte a farinha aos poucos e bata bem. Adicione o fermento e mexa.
Coloque em uma forma pequena (cerca de 18 cm de diâmetro) que deve ser untada e enfarinhada. Espalhe as amoras, e leve para assar em 180º C por 50-55 min.
Verifique o cozimento testando com um palito.
Deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro.
Receita original: tricoteiras sem fronteiras
