Bolo Maravilhoso de Banana

No liqüidificador bata 4 ovos inteiros com 1 xícara de chá de óleo até dobrar de volume. 

Acrescente 2 xícaras de chá de açúcar, e continue batendo até que forme uma massa.

Em uma vasilha junte a massa batida no liqüidificador com 6 bananas maduras cortadas em rodelas mais ou menos grossas e acrescente 2 xícaras de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó.
Despeje em assadeira com furo central untada e enfarinhada.
Por cima coloque uma farofa feita com 2 colheres de sopa de canela, misturada a meia xícara de chá de açúcar. 
Asse em forno pré aquecido por 20 ou 30 minutos.
Copiei do Delicioso Blog Mundo de Alice

Bolo de coco

Bolo de coco
Ingredientes:
Cobertura:
1/3 de xícara (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado

Massa:
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
4 ovos
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite de coco

Modo de preparo:
Unte uma forma desmontável de 23 cm de diâmetro. Preaqueça o forno a 200 °C (quente) .
Cobertura: Leve ao fogo o açúcar e o coco até caramelizar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Massa: Bata bem o açúcar e a manteiga. Misture os ovos, a farinha e o fermento.
Coloque a massa na forma e espalhe sobre ela a cobertura. Asse por 30 minutos.
Retire do forno e regue com o leite de coco. Deixe esfriar e desenforme.

Rendimento: 12 porções
Calorias: 334 por porção

Via: MdeMulher