Bolo de aveia

Ingredientes: 
3 ovos pequenos 
200 g de aveia em flocos (reserve 3 colheres para salpicar sobre a massa antes de levar ao forno) 
1 xícara de açúcar mascavo 
3 colheres (sopa) bem cheias de margarina 
2 maçãs médias em cubinhos bem pequenos 
2 bananas nanica pequenas em cubos (também pequenos) 
1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sobremesa) de canela 
1/2 xícara de uvas passas (hidratar em água morna por uns 15 minutos, depois escorrer e secar bem) 

Preparação:
Bata os ovos com o açúcar e a margarina e a canela. 
Junte as maçãs e a banana picada, misture bem e acrescente a aveia e o fermento. 
Coloque as passas. Despejar a massa em forma de buraco untada e enfarinhada. 
Salpicar com a aveia reservada. 
Levar para assar em forno com temperatura em 180º por uns 50 minutos.

Receita original: tricoteiras sem fronteiras

Torta de maçã com casquinha crocante

Ingredientes:
80 g de manteiga (receita original 100g)
1 1/2 xícaras de açúcar (receita original 2xícaras)
2 ovos
2 colheres de chá de canela
2 xícaras bem cheias de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
3 maçãs cortadas em cubinhos

Modo de fazer:
Comece misturando a manteiga, o açúcar os ovos batendo bem até que forme um
creme fofo e mais esbranquiçado;
Adicione então a canela em pó, a farinha de farinha de trigo e e o fermento em pó.
Por último, adicione à massa 3 maçãs cortadas em cubinhos;
Cubra um refratário com papel manteiga e espalhe a massa por igual;
Pode-se polvilhar a superfície com açúcar e canela em pó antes de levar ao forno.
Leve ao forno em temperatura média, por aproximadamente 40 minutos ou até que a casquinha fique bem durinha e, ao espetar o palito, voltem pequenos pedaços de massa;
Deixe esfriar e sirva.

via: Na minha panela

Bolo de maçã | com casca e sem leite

Este é um bolo de maçãs onde se aproveita até a casca da fruta. 
Não leva leite na massa portanto ótimo para quem tem intolerância à lactose e também para quem aprecia um bolo de sabor delicado, macio e fácil de preparar. 

Ingredientes:
 3 maçãs vermelhas médias, sem sementes, cortada em cubos 
3 ovos 
1/2 xícara e mais um dedo de óleo
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 
1 xícara de açúcar 
1 colher (sopa) fermento em pó 
1 colher (café) de bicarbonato de sódio 
1 colher (sopa) de canela em pó 

Preparação:
Numa tigela misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e a canela, reserve. 
Bata no liquidificador as maçãs, os ovos e o óleo. 
Coloque a mistura de maçãs sobre a mistura reservada e mexa bem. 
Leve para assar em forma untada e enfarinhada de bolo inglês por 50-55 minutos em temperatura de 180º C-  200º C (verifique o cozimento antes de retirar). 

Obs.: se quiser, antes de levar ao forno, polvilhe um pouco de açúcar no fundo da forma e coloque fatias finas de maçã só então ponha a massa.

Receita original: tricoteiras sem fronteiras

Vitamina de maçã com quinua

Ingredientes :
1 maçã grande sem casca e picada
1 copo de iogurte natural
1 colher (sopa) de quinua em flocos
2 colheres (sopa) e mel

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Sirva a seguir.

Fonte : Minhavida