Pudim de pão com banana

Aproveitando os pãezinhos amanhecidos você faz uma receita deliciosa e econômica.

 

 Ingredientes:

3 pãezinhos amanhecidos 

. 2 xícaras (chá) de leite 

. 1 xícara (chá) de açúcar 

. 4 ovos 

. ½ colher (chá) de canela em pó

Caramelo: 

. 1  xícara (chá) de açúcar 

. 1/2 xícara (chá) de água 

. 3 à 4 bananas-nanicas em rodelas

. 

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque os pães picados e o leite. Deixe de molho por 1 hora. Com a ajuda de um garfo esmigalhe os pães.

No liquidificador bata o açúcar e os ovos,acrescente ao pão  umedecido adicione a canela em pó, misturando muito bem com uma colher. Reserve.

Caramelo: Leve ao fogo o açúcar e a água e deixe ferver até obter um caramelo claro. Coloque no fundo de uma forma com 22 cm de diâmetro, cubra com as rodelas de banana,polvilhe canela em pó e ponha a massa de pão. Leve ao forno preaquecido em temperatura média, em banho-maria, por cerca de 1 hora, ou até que esteja assado e com a superfície dourada. Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado. Sirva morno ou frio com sorvete de banana ou de sua preferência.

Dica:Servir o pudim com sorvete de banana que fica uma delicia.

Receita: Mdemulher
Adaptação: Roseli Rosa
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