Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz cozido(pode ser integral)
1 ovo grande
1/4 xícara (chá) de leite
1 cenoura pequena ralada
4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos (ou o suficiente para dar liga)
salsinha e cebolinha picadinhas
uma pitada de sal
1/2 xícara de parmesão ralado para polvilhar (dispensável)
Preparação:
Amasse ligeiramente o arroz com um garfo (ou liquidifique), junte o ovo e mexa bem.
Coloque o leite, a aveia, a cenoura e o cheiro-verde e mexa mais um pouco.
Forre uma forma com papel manteiga untado e com uma colher de sopa modele os bolinhos e coloque na assadeira deixando um pequeno espaço entre eles.
Polvilhe o queijo ralado sobre cada bolinho.
Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média por aproximadamente 30 minutos.
Receita original: tricoteiras sem fronteiras
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